Der Klassiker: Gemüselasagne

Heute Morgen war es mal wieder so weit. Mama fragte, ob ich heute Abend mal wieder Gemüselasagne machen wolle. Tina deutete gestern auch schon an, dass sie mal wieder Hunger darauf hätte. Außerdem fragte meine Mutter dann auch gleich, ob ich das Rezept nicht mal aufschreiben könnte, eine Freundin von ihr wolle das haben. Naja, heute Abend gibt es also Gemüselasagne und für alle, die es interessiert gibt es ab sofort das Rezept in digitaler Form:

Man nehme und tue: (für ca. 4 Personen)

Spinatschicht:

• eine Pkg. Rahmspinat
• halbe Pkg. Frischkäse

Den Spinat und den Frischkäse zusammen erwärmen und verrühren.

Tomatenschicht:

• zwei Zwiebeln, gehackt
• zwei Knoblauchzehen, gepresst
• 3 Möhren, gehackt
• Gemüse nach Wahl (Zucchini, Champignons, Paprika; nicht zu viel), gehackt

Die Zutaten zusammen in Öl andünsten.

• zwei Dosen Pizzatomaten (+ evtl. passierte Tomaten)
• Sahne
• ein bisschen Käse (was grad da ist: Parmesan, Gorgonzola, Frischkäse) zum Würzen
• ein bisschen Wasser

hinzugeben und verrühren (ggf. schmelzen lassen), mit

• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Chili
• Tabasco
• fr. Kräutern (8 Kräuter aus der Tiefkühltruhe)
• etc.

würzen.

Das Schichten:

Nun den Spinat als erstes in eine Auflaufform geben, so dass dieser den Boden bedeckt.

• Lasagneplatten

darauf legen. Spinat und Tomatensauce abwechselnd schichten. Spinat wird eher auf sein, ca. 1/3 der Schichten ist aus Spinat; über die letzte Schicht Tomatensauce keine Lasagneplatten legen. Zum Schluss

• Streukäse (Gouda, Mozzarella)

darüber streuen und bei 180 °C (Heißluft) ca. eine halbe Stunden backen (sagt man dazu backen?).

Guten Appetit!

Schlagworte: Kochen